步骤 1

用清水泡鸡肉除去血水，沥干，鸡胸肉或鸡腿肉剁泥

步骤 2

洋葱、胡萝卜切细沫

步骤 3

虾去虾线，喜欢大只的就不用切块啦^ - ^

步骤 4

剁好的鸡肉泥加鸡蛋搅匀后，加入适量的水再次搅匀。加入适量色拉油继续搅匀。

步骤 5

咖喱块加水微波45秒，拿出来后用筷子搅匀，如果太干就再加点水，搅拌后看起来像芝麻酱的浓度就可以了。咖喱块用量依据个人口味，我加了一份里面的三小块，喜欢重口的可多加。

步骤 6

加入虾仁、玉米粒、洋葱沫、胡萝卜沫还有少量黑胡椒粉（我用的是现磨的，比买来的那种胡椒粉味道好吆）

步骤 7

充分搅匀加入的所有材料，饺子馅就调好啦。开始动手包吧

步骤 8

煮饺子

步骤 9

水开后下入饺子，一边下，一边用铲子贴锅边顺时针搅动水以防粘连。

步骤 10

饺子全部放入后继续搅动一会儿，盖上锅盖等水再一次烧开。

步骤 11

再次烧开后用小碗接半碗凉水，点入锅中，等水再次烧开。期间不时顺时针搅动几下。

步骤 12

烧开后重复11步骤

步骤 13

当水第四次烧开的时候饺子就煮熟了，盛出来享用吧。(*^_^*)

咖喱鸡肉饺子的小贴士

1.咖喱块的用量依个人口味，但是咖喱块已经是有咸度的，同学们不要忘记呀。如果咖喱块放的少可以放入少量食盐调味

2.加入鸡蛋是为了让饺子馅更滑嫩和更好的上劲儿。如果不喜欢鸡蛋的同学也可加入少量肥肉泥，效果也很好。