华为手机的运营商设置在手机的系统设置中。您可以按照以下步骤找到它：

1. 打开手机的“设置”应用。

2. 在设置菜单中，找到并点击“移动网络”或“无线和网络”（取决于您的手机型号和操作系统版本）。

3. 在移动网络或无线和网络菜单中，您应该能够找到“运营商”或“SIM卡管理”等选项。点击这个选项。

4. 在这里，您可以查看当前使用的运营商信息，也可以进行搜索运营商、自动选择运营商等设置。

请注意，不同的华为手机的操作系统版本和界面设计可能略有不同，因此具体的步骤可能会有所差异。如果您无法找到运营商设置，可以尝试在手机的系统设置中搜索“运营商”关键词，或者查看手机的使用手册。